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2013.09.28

レバークッキーを作ってみた

今回はワンコ大好きなコイツを入れたクッキーを作ってみた。
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【材料】
・豚レバー(プレゼントしたいコが鶏アレルギーなので豚です。)・・・200g
・全粒粉・・・140gくらい
・オリーブオイル・・・大さじ5くらい



まずは豚レバーをさっと茹でて、フードプロセッサーでペーストに。
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そこに全粒粉をふるいながらぶっこんで、ゴムべらでまぜまぜ。
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粉っぽくなくなったら、オリーブオイル投入。
さらにまぜて塊にします。
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そしたら、ビニール袋にいれて、麺棒でのす。
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冷蔵庫で1時間くらいやすませて、型抜き。
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あとはオーブンのクッキー焼くモードで焼いたら完成。
DSCF4282.jpg



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あまった生地はルビパルのトリーツ用に小さく切って焼いておきました。
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さすがにレバー。
焼いてる最中のにおいは凄まじいですが、ルビパルの食いつきも素晴らしいです。






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Posted at 23:56 | るびぱる | COM(4) | TB(0) |