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2015.04.15

ヒマな日は

マーくんが溶連菌感染症に罹ってしまって、自宅監禁の週末。


ヒマなので、じっくりパパ料理。

近所の肉屋で牛タンブロック600g購入。
DSCF7757.jpg



贅沢に超厚切り
DSCF7759.jpg



バターで焼き目を付けて
DSCF7760.jpg



ひたすら煮込む。
DSCF7761.jpg
臭みが出るかと思って、ブーケガルニとネギの青いとこ投入。





煮込んでる間がヒマだから、エビのビスクも作ってみたり。
DSCF7763.jpg



超濃厚エビのビスク完成。
DSCF7764.jpg




牛タンを煮込むこと5時間、タンシチューの完成。
DSCF7756.jpg
スプーンで切れる牛タン、我ながら絶品。

そろそろ圧力鍋買おうかなぁ。。。






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この記事へのコメント
素晴しい ♪

そろそろ・・・お嫁に行ったら?(爆)

マー君、おだいじに。
Posted by NAO at 2015.04.17 10:11 | 編集
e-22NAOさんへ

だれかもらってくれないですかね?(笑

おかげさまでマーくんはすっかり元気になりました。
Posted by るびぱるpapa at 2015.04.19 21:48 | 編集
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